|
|
Appelsalade Met Walnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 keer een handvol gemengde sla
- 100 gram gruyere of een andere harde kaas
- 2 Golden Delicious appels
- 80 gram reepjes spek en 2 hardgekookte eieren
- 40 gram walnoten
- 2 eetlepels granaatappelpitten
- 1 eetlepel citroensap
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- versgemalen zwarte peper
- zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- was de sla. snij de kaas in zeer dunne, haast doorzichtige plakjes. schil de appels en snij ze eveneens in flinterdunne schijfjes.
- verwarm een anti-aanbakpan op een hoog vuur en bak het spek kort aan beide zijden. Laat uitlekken op huishoudpapier. indien je ook eitjes wilt gebruiken, kookt je deze gedurende 8 minuten.
- meng de sla met de kaas, appels, walnoten, de granaatappelpitten het spek en/of de eitjes en breng het geheel op smaak met het citroensap, olijfolie, peper en zout en dien vervolgens onmiddellijk op. (anders worden de slablaadjes snel slap.)
|
|
|